{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-il-principe-michele-chiarlo","title":"Langhe Nebbiolo DOC Il Principe - Michele Chiarlo (Confezione 3 Bottiglie)","description":"\n\u003cp\u003e🍷 Il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC “Il Principe”\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMichele Chiarlo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonico, capace di interpretare il vitigno Nebbiolo in una versione equilibrata e immediata, senza rinunciare alla profondità e alla tipicità territoriale. Un vino raffinato, ideale per avvicinarsi allo stile del Nebbiolo piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🌱 Le uve Nebbiolo provengono da vigneti situati tra le zone di Barbaresco e del Roero. I suoli presentano marne argilloso-calcaree di colore grigio-bluastro nell’area di Barbaresco e terreni più sciolti e sabbiosi nel Roero, una combinazione che conferisce finezza aromatica ed equilibrio strutturale. Le vigne sono allevate a Guyot e la vendemmia è manuale, preceduta dal diradamento dei grappoli in eccesso a fine estate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e👃 La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione di circa 10 giorni a contatto con le bucce e una bagnatura soffice del cappello tramite sistema “a doccia”, a temperature comprese tra i 28 e i 32 °C. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio. Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso è ampio e delicato, con note di violetta, frutti rossi e raffinate spezie fini. Al palato è armonico, di buona struttura, con tannini fini e un finale rotondo ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📋 Caratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Langhe Nebbiolo DOC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Acciaio inox, macerazione di 10 giorni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Almeno 12 mesi tra acciaio, legno e bottiglia\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormati:\u003c\/strong\u003e 0,75 l – 1,5 l\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChiusura:\u003c\/strong\u003e Sughero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti e servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Pasta al ragù, tacchino, formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Confini del Gusto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264045400,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/7683\/9768\/files\/principe_x_3.jpg?v=1775323672","url":"https:\/\/confinidelgusto.it\/products\/langhe-nebbiolo-doc-il-principe-michele-chiarlo","provider":"Confini del Gusto","version":"1.0","type":"link"}