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Il riso Carnaroli coltivato nelle terre di Fontanetto Po dall'Azienda Gagnone è ideale per i risotti più raffinati e rende speciali anche le ricette più semplici.
Il riso Carnaroli viene usato per preparare il risotto ed è diverso dal più comune riso per maggiore contenuto di amido, consistenza più soda e il chicco più lungo.
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