Gavi del Comune di Gavi DOCG - Michele Chiarlo

Gavi del Comune di Gavi DOCG - Michele Chiarlo

Gavi del Comune di Gavi DOCG

VITIGNO:Cortese

COMUNE:Gavi

ESTENSIONE VIGNETO:5 Ha

SUOLO:Marne argillose rosso scure con presenza di pietre

ESPOSIZIONE VIGNE:Sud-est

ALTITUDINE VIGNE:400 - 500 m s.l.m.

VENDEMMIA:Manuale

COLORE:Giallo paglierino con riflessi verdolini

PROFUMO:Intenso, elegante persistente con note di fiori bianchi, mela Golden erba cipollina e note minerali

GUSTO:Di buona struttura, fragranza e lunghezza finale piacevolmente sapido e rotondo

TEMPERATURA DI SERVIZIO:10-11°C

ABBINAMENTI:Spaghetti ai frutti di mare, carpaccio di spada, tartare di vitello