MARCHE SANGIOVESE IGT
Vitigni: Sangiovese 100%
Terreno: medio impasto tendente all'argilloso, esposizione a Est,
Vinificazione: in cantina vengono diraspate e poste in vasche d'acciaio dove iniziano il processo fermentativo.
Affinamento: terminata questa fase, il vino viene viene lasciato affinare per i mesi successivi in acciaio.Terminata la fermentazione malolattica viene imbottigliato senza alcuna chiarifica ne filtrazione.
Caratteristiche organolettiche:
- Gusto: è un rosso leggero di gran freschezza e facilità di beva , da bere anche fresco.
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti: secondi piatti a base di carni rosse: tagliata di manzo, arrosti, grigliate miste.
| Produttore | Cantina Cavalieri |
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