Langhe Nebbiolo DOC Il Principe - Michele Chiarlo (Confezione 3 Bottiglie)

🍷 Il Langhe Nebbiolo DOC “Il Principe” di Michele Chiarlo è un vino rosso elegante e armonico, capace di interpretare il vitigno Nebbiolo in una versione equilibrata e immediata, senza rinunciare alla profondità e alla tipicità territoriale. Un vino raffinato, ideale per avvicinarsi allo stile del Nebbiolo piemontese.

🌱 Le uve Nebbiolo provengono da vigneti situati tra le zone di Barbaresco e del Roero. I suoli presentano marne argilloso-calcaree di colore grigio-bluastro nell’area di Barbaresco e terreni più sciolti e sabbiosi nel Roero, una combinazione che conferisce finezza aromatica ed equilibrio strutturale. Le vigne sono allevate a Guyot e la vendemmia è manuale, preceduta dal diradamento dei grappoli in eccesso a fine estate.

👃 La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione di circa 10 giorni a contatto con le bucce e una bagnatura soffice del cappello tramite sistema “a doccia”, a temperature comprese tra i 28 e i 32 °C. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio. Alla vista si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso è ampio e delicato, con note di violetta, frutti rossi e raffinate spezie fini. Al palato è armonico, di buona struttura, con tannini fini e un finale rotondo ed equilibrato.

📋 Caratteristiche principali

• Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Forma di allevamento: Guyot
• Vinificazione: Acciaio inox, macerazione di 10 giorni
• Affinamento: Almeno 12 mesi tra acciaio, legno e bottiglia
• Formati: 0,75 l – 1,5 l
• Chiusura: Sughero

🍽️ Abbinamenti e servizio

• Abbinamenti: Pasta al ragù, tacchino, formaggi di media stagionatura
• Temperatura di servizio: 17–18 °C